먹은 날 : 2020. 10. 5.
먹은 음식 : 런치 오마카세 2인
안녕하세요. 반갑습니다!
싸이프러스입니다 :)
미슐랭 3스타
코우지 쉐프의
5번째 업장입니다.
마포에서
스시 오마카세
스시소라 지금 리뷰 시작합니다.
스시소라 마포점은
마포역 3번출구에서
4분거리에 위치하고 있어요.
주차는 건물 내 주차장을
이용하시면 됩니다.
스시소라 마포점은
지하 1층에 있습니다!
에스컬레이터 타고
내려가셔서 왼쪽에 있어요.
업장 왼쪽편에는
대기하며 앉을 수 있는
의자들이 준비되어 있어요 :)
내부 다찌석입니다.
코로나19 예방 차원에서
가림막도 설치되있고
아주 좋았어요!
런치 오마카세 45,000원
디너 오마카세 70,000원
룸 가격표는 따로 있고
포장도 가능합니다!
기본 세팅이에요.
초생강과 락교
그리고 단무지가
나왔습니다.
계란찜(차완무시)로
시작합니다.
담백하고 첫 요리로
부담없었습니다 :)
광어와 참돔이에요.
모두가 아는 그 맛
광어는 숙성이 오래되지는 않았는지
씹는 맛이 좀 있었습니다.
도미를 실파와 먹어본 적이
처음이라서 특이했어요!
참치와 한치에요.
참치 중뱃살 주도로는
역시나 입에서 사르르 녹습니다ㅠㅜ
한치는 생각보다
두꺼워서 놀랐어요.
식감이 너무 좋았어서
또 먹고 싶습니다!
앞에서 만들어주시는
모습을 볼 수 있으니
아주 믿음이 가요!
참치와 홍새우에요.
참치 등살은
간장에 절여서
간이 딱 야무졌습니다.
홍새우는 살짝 불맛을
입혀서 새우 본연의 맛과
조화가 일품이었어요 :)
대방어와 삼치튀김이에요.
대방어는 일본산이었는데
기름이 많이 올라오지는
않았지만 적당한 기름짐이 새로웠습니다!
역시 튀김은 바로 먹어야해요.
입에서 사르르 녹아서
너무 맛있게 먹었어요 :)
청어와 지라시덮밥이에요.
청어는 하나도 비리지 않고
상쾌한 느낌이라 놀랐습니다.
지라시덮밥은 미니로 나왔는데
김과 함께 싸먹으니
너무 맛있었습니다 :)
고등어봉초밥 퍼포먼스
보고 가세요!
고등어가 기름질수록
불이 더 많이 난다고 합니다.
드디어 고등어봉초밥이에요!
등푸른 생선을
진짜 맛있게 만들어 주시는 듯 합니다.
청어도 그렇고 고등어도
하나도 비리지 않고 좋았어요 :)
바다장어와 후토마끼에요.
바다장어는 소스를 더 발라주셨으면
좋았을거 같습니다!
그래도 입에서 녹는 건 어쩔 수 없었어요.
후토마끼는 역시 흠잡을 곳이 없어요!
계란과 우동이에요.
계란 + 마 + 새우살을
섞어서 만든 교쿠였습니다!
부드러움과 감칠맛이
동시에 느껴져서 마무리로 딱이었어요.
우동은 많이 보기 힘든
이나니와 면이었습니다!
맛 자체는 평범했어요 :)
마무리 후식으로
석류 사베트가 나왔습니다!
역시 후식 맛집으로도
유명한 코우지 계열인듯해요!
손수 만드신다는데
또 먹고 싶습니다ㅠㅜ
한시간 조금 넘은 시간이었는데
너무 빨리 지나갔습니다!
좋은 추억 쌓고 가는 기분이었어요!
위치 : 서울 마포구 도화동 563
영업시간 : 평일 12:00 - 22:00 1,2부 진행
주말 11:30 - 22:00 1,2부 진행
전화번호 : 02-701-2200
밥(샤리)의 초향이 쌔서
처음에는 힘들었는데
뒤로 갈수록 맛이 약해져서
먹기 좋았습니다!
비싼 오마카세를
많이 다녀보지 못해서
얼마나 질 좋은 재료인지는 모르나
확실히 기본기가 탄탄한
맛이었어요 :)
스시소라 마포점
마포 공덕 스시 찾으신다면
추천드립니다!
'슬기로운 먹부림 > 냠냠라이프' 카테고리의 다른 글
| [맛집] 스테이크 한상 플래터, 신촌 맛집 스테이터 (0) | 2020.10.15 |
|---|---|
| [맛집] 숙성고기 삼겹살과 목살, 강남 화로로 (0) | 2020.10.14 |
| [맛집] 분위기 있는 브런치/파스타, 신사 가로수길 카페그라쎄 (0) | 2020.10.13 |
| [맛집] 홍대 흥나는 술집 포차, 홍대입구 술집 맥주왕명주 (0) | 2020.10.13 |
| [맛집] 뉴욕에서 온 수제버거, 쉐이크쉑 쉑쉑버거 (0) | 2020.10.13 |
댓글